7 خاصیت آووکادو در دوران بارداری
در دوران بارداری یافتن راه های سریع و آسان برای تقویت تغذیه ایده خوبی است. خوشبختانه آووکادو منبع مناسبی از مواد مغذی است که می تواند به وعده های غذایی شیرین و میان وعده ها اضافه شود.
این میوه خوش طعم، مواد مغذی مختلفی را برای بدن فراهم می کند، از جمله:
– فیبر
– چربی های سالم
– ویتامین ها
– مواد معدنی
– ترکیبات گیاهی مفید
از آن جا که آووکادو به دلایل مختلف می تواند برای سلامتی مفید باشد، گزینه ای مناسب برای مادران باردار است. در ادامه به مزایای سلامتی آووکادو برای مادر و جنین در دوران بارداری پرداخته شده است.
1. آووکادو سرشار از فیبر است
فیبر برای سلامتی مطلوب در دوران بارداری بسیار مهم است. در واقع، مصرف فیبر برای تقویت حرکات روده ضروری است. افزودن غذاهای غنی از فیبر مانند آووکادو به رژیم غذایی در دوران بارداری به کاهش خطر دیابت بارداری و پره اکلامپسی کمک می کند.
متاسفانه، بسیاری از افراد باردار از رژیم غذایی خود فیبر کافی دریافت نمی کنند. اما خبر خوب این که فقط نیمی از آووکادو (100 گرم) کمتر از 7 گرم فیبر یا حدود 25 درصد از میزان توصیه شده فیبر روزانه در دوران بارداری را تامین می کند.
2. آووکادو منبع چربی های سالم است
چربی، حتی انواع اشباع شده، در دوران بارداری بسیار مهم است. افزودن منابع چربی به وعده های غذایی و میان وعده ها می تواند به افزایش رضایت کمک کند، زیرا چربی ها طعم غذاها را خوشمزه می کنند.
آووکادو سرشار از چربی های سالم است (چربی های اشباع نشده). چربی‌های موجود در آووکادو می تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند، سطح قند خون را تنظیم کند و باعث سیری در بین وعده‌های غذایی شود.
افزون بر این، مصرف بیشتر غذاهای غنی از چربی تک مولکولی اشباع نشده مانند آووکادو در دوران بارداری می تواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند و در نتیجه بی خوابی بارداری را کاهش دهد.
آووکادو در بارداری
3. آووکادو می تواند به رفع نیازهای تغذیه ای کمک کند
افزون بر پروتئین و کالری، نیاز به برخی ویتامین ها و مواد معدنی در دوران بارداری افزایش می یابد. برای نمونه، افراد باردار در مقایسه با افرادی که باردار نیستند، به فولات، منیزیم و ویتامین C بیشتری نیاز دارند.
آووکادو منبع غنی بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز در دوران بارداری از جمله ویتامین C، فولات و منیزیم است. به دلیل نقش حیاتی فولات در رشد جنین، نیاز بدن به این ماده مغذی در دوران بارداری به طور قابل توجهی افزایش می یابد.
4. آووکادو به حفظ سطح فشار خون کمک می کند
آووکادو منبعی غنی از منیزیم و پتاسیم است، این مواد مغذی به ویژه برای تنظیم فشار خون ضروری هستند. در دوران بارداری مصرف غذاهای غنی از پتاسیم مانند آووکادو می تواند به کاهش خطر ابتلا به فشار خون بارداری کمک کند. فقط نیمی از آووکادو (100 گرم) حاوی 485 میلی گرم پتاسیم است.
5. آووکادو سرشار از آنتی اکسیدان های قوی است
آنتی اکسیدان ها ترکیبات مفیدی هستند که به محافظت در برابر آسیب سلولی کمک می کنند و می توانند به طرق مختلف به ارتقای سلامت کمک کنند.
آووکادو به ویژه غنی از لوتئین کاروتنوئید است. لوتئین دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است و منبع مهمی برای رشد چشم و عملکرد مغز جنین است. از آن جا که لوتئین یک ترکیب محلول در چربی است، از آووکادو نسبت به سایر میوه ها یا سبزیجات حاوی لوتئین با محتوای چربی کم، به طور موثرتر جذب می شود. افزون بر لوتئین، آووکادو حاوی انواع دیگر آنتی اکسیدان ها است، از جمله:
– زآگزانتین
– بتاکاروتن
– ویتامین C
آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی از جمله بتاکاروتن، لوتئین و زآگزانتین در شیر مادر یافت می شوند. سطح این آنتی اکسیدان ها مستقیم به میزان مصرف مادر بستگی دارد. در دوران شیردهی خوردن آووکادو می‌تواند به افزایش محتوای کاروتنوئیدی شیر مادر کمک کند که برای رشد و نمو کودک مهم است.
6. آووکادو غذایی سیر کننده است
در دوران بارداری برای داشتن حال خوب، سوخت و ساز مناسب بدن ضروری است. در زمان گرسنگی تهیه یک وعده غذایی یا میان وعده شامل آووکادو یک راه هوشمندانه برای سیر نگه داشتن خود و جلوگیری از پرخوری است.
آووکادو سرشار از فیبر و چربی های سالم است، این مواد مغذی احساس سیری را تقویت می کنند. انتخاب غذاهای سیرکننده و غنی از مواد مغذی مانند آووکادو در دوران بارداری می تواند به شما کمک کند در طول روز پرانرژی بمانید و وزن سالمی داشته باشید.
7. آووکادو می تواند به حفظ سطح سالم چربی و قند خون کمک کند
نگه داشتن قند خون و چربی خون در سطح بهینه می تواند به داشتن بارداری سالم و ایمن کمک کند. مصرف آووکادو ممکن است باعث کاهش برخی از عوامل خطر بیماری های قلبی و تنظیم سطح قند خون شود و خطر عوارض بارداری را کاهش دهد.
از آن جا که آووکادو کربوهیدرات کمی دارد و سرشار از فیبر و چربی‌های سالم است، برای افراد باردار مبتلا به قند خون بالا یا دیابت بارداری گزینه ای مناسب است.
مصرف آووکادو می تواند به کاهش سطح قند خون بعد از غذا در افرادی که سطح قند خون بالایی دارند کمک کند. همچنین آووکادو ممکن است باعث افزایش کلسترول HDL (خوب) محافظت‌کننده قلب و کاهش سطح کلسترول LDL (بد) شود، از این رو به کاهش خطر بیماری های قلبی و ارتقای سلامت کلی در دوران بارداری نیز کمک کند.
ایده هایی برای افزودن آووکادو به رژیم غذایی
آووکادو طعمی ملایم و بافتی خامه‌ای دارد که برای هر دو دستورالعمل های شیرین و خوشمزه مناسب است. در ادامه چند روش لذیذ برای افزودن آووکادو به رژیم غذایی در دوران بارداری آورده شده است:
– آووکادوی ورقه شده را به املت تخم مرغ و سبزیجات اضافه کنید.
– سیب زمینی شیرین پخته را با تکه های آووکادو، لوبیا، سبزیجات، سالسا و مرغ کبابی ترکیب کنید.
– برای افزایش چربی سالم، برش هایی از آووکادوی را به سالاد خود اضافه کنید.
– تکه های آووکادو را در اسموتی بریزید تا بافت خامه ای پیدا کند.
– سیب زمینی شیرین یا نان دانه جوانه زده را با آووکادو، فلفل قرمز و نمک ترکیب کنید.
– نصف آووکادو را نمک و فلفل بپاشید و میل کنید.
– از آووکادوی له شده در سالاد مرغ، ماهی تن و تخم مرغ استفاده کنید تا تراکم مواد مغذی غذا افزایش یابد.
– از تکه های آووکادو برای چاشنی و تزیین سوپ ها استفاده کنید.
آووکادو افزودنی عالی برای رژیم غذایی بیشتر مردم، به ویژه افراد باردار است. با این حال، مادرانی که به آووکادو حساسیت دارند باید از مصرف این میوه اجتناب کنند تا از واکنش‌های بالقوه خطرناک جلوگیری کنند.
خلاصه مطلب
آووکادو یک انتخاب عالی برای افراد باردار است. این میوه خوشمزه نه تنها بسیار مغذی است، بلکه سیر کننده و همه کاره است. افزون بر این، افزودن آووکادو به رژیم غذایی می تواند فواید سلامتی برای مادر و جنین به همراه داشته باشد.